Banquetes para eventos grandes en Poncitlán |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Poncitlán. |
$15,171.51 - $101,143.41 / por evento |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Poncitlán |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Poncitlán. |
$354.27 - $1,518.31 / por participante |
Ceviche tradicional en Poncitlán |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Poncitlán siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.54 - $253.21 / por plato |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Poncitlán |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Poncitlán. |
$151.85 - $506.16 / por persona |
Entrega por suscripción semanal en Poncitlán |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Poncitlán. |
$354.69 - $1,520.11 / por semana |
Camarones empanizados en Poncitlán |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Poncitlán para garantizar textura. |
$162.20 - $364.96 / por plato |
Mariscada para dos en Poncitlán |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Poncitlán. |
$709.21 - $1,519.74 / por servicio |
Paella de mariscos en Poncitlán |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Poncitlán. |
$222.91 - $425.55 / por persona |
Parrillada de mariscos en Poncitlán |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Poncitlán. |
$354.64 - $911.94 / por persona |
Ensaladas y aguachiles en Poncitlán |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Poncitlán. |
$121.76 - $324.69 / por plato |
Tacos gobernador en Poncitlán |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Poncitlán. |
$80.93 - $161.86 / por taco |
Cortes de mariscos por kg en Poncitlán |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Poncitlán. |
$91.07 - $485.70 / por kg |
Coctel de camarón en Poncitlán |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Poncitlán. |
$152.11 - $354.92 / por orden |
Langostinos al ajillo en Poncitlán |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Poncitlán. |
$223.11 - $527.36 / por ración |
Caldo de camarón en Poncitlán |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Poncitlán con control sanitario. |
$91.29 - $253.59 / por porción |
Fileteado y limpieza de pescados en Poncitlán |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Poncitlán. |
$30.43 - $121.73 / por kg |
Filete de pescado a la plancha en Poncitlán |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Poncitlán con control de frescura. |
$182.33 - $364.66 / por plato |
Salsas y aderezos caseros en venta en Poncitlán |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Poncitlán. |
$35.46 - $121.57 / por frasco |
Sopa de mariscos en Poncitlán |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Poncitlán con control de sal y cocción. |
$142.00 - $324.56 / por plato |
Asesoría en carta y platillos en Poncitlán |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Poncitlán. |
$506.59 - $1,519.76 / por hora |
Catering corporativo en Poncitlán |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Poncitlán. |
$222.64 - $809.62 / por persona |
Tostadas de mariscos en Poncitlán |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Poncitlán. |
$60.73 - $141.69 / por pieza |
Menú ejecutivo de mariscos en Poncitlán |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Poncitlán. |
$121.74 - $284.06 / por persona |
Coctel campechano (mixto) en Poncitlán |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Poncitlán. |
$162.31 - $385.49 / por porción |
Menú infantil en Poncitlán |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Poncitlán. |
$80.92 - $161.83 / por niño |
Venta de mariscos frescos en Poncitlán |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Poncitlán. |
$121.71 - $456.40 / por kg |
Venta de hielo y empaques en Poncitlán |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Poncitlán. |
$8.11 - $20.28 / por kg |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Poncitlán |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Poncitlán. |
$60.83 - $263.60 / por trago |
Buffet de mariscos para eventos en Poncitlán |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Poncitlán. |
$202.34 - $607.01 / por persona |
Ostiones al gratín en Poncitlán |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Poncitlán bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.47 - $91.22 / por pieza |
Servicio de catering para bodas en Poncitlán |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Poncitlán. |
$354.43 - $1,012.66 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Poncitlán |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Poncitlán. |
$81.01 - $202.53 / por entrega |
Tacos de pescado en Poncitlán |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Poncitlán. |
$35.47 - $70.93 / por taco |
Pescado entero frito en Poncitlán |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Poncitlán. |
$253.19 - $506.38 / por kg |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Poncitlán |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Poncitlán. |
$404.74 - $1,517.79 / por servicio |
Pulpo a la gallega en Poncitlán |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Poncitlán. |
$222.87 - $486.26 / por plato |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Poncitlán |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Poncitlán. |
$1,520.21 - $8,107.77 / por mes |
Reservaciones y eventos privados en Poncitlán |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Poncitlán. |
$0.00 / por reserva |
Para llevar (takeaway) en Poncitlán |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Poncitlán. |
$121.47 - $809.81 / por orden |
Promociones y paquetes para grupos en Poncitlán |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Poncitlán. |
$811.85 - $4,059.27 / por paquete |
