Control de calidad y pruebas sanitarias internas en Poncitlán |
Realización de pruebas internas de calidad microbiológica y organoléptica para garantizar condiciones de inocuidad en productos elaborados en Poncitlán. |
$1,214.63 / servicio |
Mortadela y fiambres en Poncitlán |
Venta de mortadelas y otros fiambres procesados, con ficha de ingredientes y recomendaciones para su uso en sándwiches y platillos en Poncitlán. |
$152.04 / kilogramo |
Curado y maduración de jamones en Poncitlán |
Servicio técnico de curado y maduración para piezas de jamón con control de humedad y temperatura durante el proceso en instalaciones de Poncitlán. |
$912.34 - $4,054.83 / pieza |
Mantenimiento y calibración de equipos de loncheado en Poncitlán |
Revisión, ajuste y limpieza técnica de loncheadoras y equipos relacionados para asegurar cortes precisos y seguridad en operaciones en Poncitlán. |
$911.03 / servicio |
Personalización de embutidos (sazonado y picado) en Poncitlán |
Ajuste de recetas de embutidos por encargo, como niveles de picante y mezcla de especias para lotes destinados a clientes en Poncitlán. |
$152.12 / servicio |
Embutidos veganos y vegetarianos en Poncitlán |
Elaboración y venta de embutidos a base de proteínas vegetales, describiendo ingredientes y recomendaciones de uso en productos dirigidos al mercado de Poncitlán. |
$202.78 / kilogramo |
Asesoría en higiene y buenas prácticas de manufactura en Poncitlán |
Consultoría para implementar normas de higiene, limpieza y BPM en procesos de elaboración y venta de embutidos en establecimientos de Poncitlán. |
$1,520.38 / servicio |
Embutidos sin nitritos ni conservadores en Poncitlán |
Producción y venta de embutidos formulados sin nitritos agregados ni conservadores sintéticos, con información sobre seguridad y vida útil en Poncitlán. |
$222.85 / kilogramo |
Importación de embutidos extranjeros en Poncitlán |
Gestión de importación y distribución de embutidos foráneos, incluyendo trámites aduaneros y logística para comercialización en Poncitlán. |
$3,549.26 / pedido |
Catering de embutidos para eventos en Poncitlán |
Servicio de suministro y montaje de estaciones de embutidos para eventos, con cálculo de porciones por invitado y logística para Poncitlán. |
$121.47 - $354.27 / persona |
Envasado al vacío y etiquetado en Poncitlán |
Servicio de envasado al vacío para prolongar la vida útil de embutidos junto con etiquetado que incluye fecha de envasado y lote en Poncitlán. |
$25.36 / kilogramo |
Etiquetado y rotulado nutricional en Poncitlán |
Generación e impresión de etiquetas nutricionales y de ingredientes para embutidos, cumpliendo con la normativa aplicable y con servicio en Poncitlán. |
$253.62 / servicio |
Degustaciones dirigidas y maridaje en Poncitlán |
Eventos de degustación que explican características de distintos embutidos y sugerencias de maridaje con quesos o bebidas en Poncitlán. |
$253.09 / persona |
Conservas y patés preparados en Poncitlán |
Elaboración y venta de patés, mousse y conservas cárnicas en frascos con ficha de ingredientes, fecha de producción y modos de almacenamiento en Poncitlán. |
$141.80 / frasco |
Producción de embutidos bajo pedido (lote) en Poncitlán |
Fabricación de embutidos por encargo en lotes determinados, con planificación de insumos, tiempos de producción y entrega en Poncitlán. |
$2,536.90 / lote |
Jamones curados por pieza en Poncitlán |
Venta de jamones curados enteros, que contempla peso, tiempo de curado y recomendaciones de corte y conservación para compradores en Poncitlán. |
$1,214.24 - $6,577.12 / pieza |
Servicio de consignación para tiendas gourmet en Poncitlán |
Colocación de productos en consignación en puntos de venta selectos, con acuerdos sobre rotación, facturación y reposición en Poncitlán. |
$809.11 / mes |
Suscripción mensual de charcutería en Poncitlán |
Plan de entrega periódica con selección rotativa de embutidos y notas sobre manejo y consumo para suscriptores en Poncitlán. |
$455.42 - $1,214.46 / mes |
Chorizo artesanal en Poncitlán |
Preparación y comercialización de chorizo artesanal incluyendo la lista de ingredientes, proceso de curado o secado y recomendaciones de preparación en Poncitlán. |
$162.29 / kilogramo |
Preparación de tablas de charcutería en Poncitlán |
Montaje de tablas con selección de embutidos, quesos y complementos; incluye información sobre porciones y conservación para eventos en Poncitlán. |
$607.92 - $3,546.22 / servicio |
Elaboración de salchichas artesanales por kilogramo en Poncitlán |
Proceso de fabricación de salchichas pequeñas series con control de mezcla, embutido y empaque, describiendo manejo y tiempo de consumo en Poncitlán. |
$182.59 / kilogramo |
Venta de embutidos al mayoreo en Poncitlán |
Suministro de embutidos en volúmenes grandes a negocios y revendedores, con condiciones de entrega y facturación adaptadas a comercios en Poncitlán. |
$121.65 - $304.12 / kilogramo |
Loncheado y envasado al vacío en Poncitlán |
Servicio de loncheado profesional de embutidos y envasado al vacío para prolongar la vida útil y facilitar la venta en Poncitlán. |
$25.34 / kilogramo |
Salchichas frescas artesanales en Poncitlán |
Elaboración y venta de salchichas frescas producidas de forma artesanal, describiendo ingredientes, proceso y condiciones de refrigeración para consumidores en Poncitlán. |
$182.43 / kilogramo |
Venta de quesos y complementos para tablas en Poncitlán |
Suministro de quesos, panes, mermeladas y nueces que complementan tablas de charcutería, con información de conservación y porciones en Poncitlán. |
$202.41 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Poncitlán |
Servicio de reparto de productos refrigerados a domicilio con control de temperatura en ruta y horarios de entrega en Poncitlán. |
$81.13 - $253.55 / entrega |
Corte a cuchillo para eventos en Poncitlán |
Servicio de corte y emplatado manual de jamón y embutidos en el lugar del evento para presentaciones y servicio al momento en Poncitlán. |
$405.32 / hora |
Trazabilidad y gestión de lotes en Poncitlán |
Implementación de sistemas para rastrear lotes de producción, registrar movimientos y facilitar retiros o verificación en Poncitlán. |
$911.28 / mes |
Embutidos sin gluten en Poncitlán |
Oferta de embutidos preparados sin ingredientes que contengan gluten, especificando certificaciones y trazabilidad para consumidores con intolerancia en Poncitlán. |
$212.65 / kilogramo |
Gestión de pedidos corporativos y regalos empresariales en Poncitlán |
Coordinación de pedidos grandes para empresas, incluyendo embalaje, etiquetado y entrega de regalos corporativos a direcciones dentro de Poncitlán. |
$1,826.02 / pedido |
Proveedor institucional para hoteles y restaurantes en Poncitlán |
Suministro regular de embutidos y fiambres a establecimientos de hospitalidad, con contratos y programación de entregas en Poncitlán. |
$8,106.03 / mes |
Talleres de corte profesional y loncheado en Poncitlán |
Capacitación enfocada en técnicas de corte a cuchillo y manejo de loncheadoras para mejorar presentación y rendimiento en negocios de Poncitlán. |
$606.98 / persona |
Almacenamiento en cámaras de frío en Poncitlán |
Alquiler de espacio en cámaras refrigeradas para resguardar embutidos bajo condiciones controladas de temperatura y humedad en Poncitlán. |
$121.43 / día |
Recuperación y reciclaje de embalajes en Poncitlán |
Recolección y gestión de embalajes y materiales de empaque usados en la venta de embutidos para su reciclaje o disposición responsable en Poncitlán. |
$152.16 / recolección |
Pedidos en línea y recogida en tienda en Poncitlán |
Gestión de pedidos por internet con opción de pickup en establecimiento, incluyendo tiempos de preparación y notificaciones en Poncitlán. |
$0.00 / servicio |
Cajas de regalo y combos en Poncitlán |
Ensamblaje de cajas y combos con selección de embutidos y complementos, indicando contenido y recomendaciones de conservación para envíos en Poncitlán. |
$354.51 - $1,215.46 / caja |
Afinado de salami y salchichón en Poncitlán |
Control y extensión del periodo de secado y afinado para salamis, con monitoreo de pH, humedad y temperatura en procesos desarrollados en Poncitlán. |
$202.61 - $1,519.55 / pieza |
Desarrollo de recetas y formulación de nuevos embutidos en Poncitlán |
Trabajo técnico para formular nuevas recetas de embutidos, evaluando ingredientes, costos y procesos de producción aplicables en Poncitlán. |
$3,551.90 / proyecto |
Capacitación y cursos de elaboración de embutidos en Poncitlán |
Cursos teóricos y prácticos sobre técnicas básicas de elaboración de embutidos, higiene y manejo de materias primas dirigidos a interesados en Poncitlán. |
$1,215.99 / persona |
Jamón en lonchas en Poncitlán |
Servicio de loncheado y venta de jamón por kilogramo, con envasado y etiquetas sobre fecha de corte y consumo en Poncitlán. |
$354.35 / kilogramo |
Venta de embutidos al menudeo en Poncitlán |
Comercialización de embutidos en porciones pequeñas para consumidores finales; incluye corte, envasado y asesoría básica sobre conservación en Poncitlán. |
$152.10 - $456.30 / kilogramo |
Salame y salami en Poncitlán |
Venta de variedades de salame curado por kilogramo, con detalles de curado, especias y tiempo recomendado de consumo en Poncitlán. |
$283.48 / kilogramo |
Salchichas para hot dogs (paquetes) en Poncitlán |
Venta de salchichas empacadas en presentaciones destinadas a preparación de hot dogs, indicando número de piezas, talla y condiciones de conservación en Poncitlán. |
$96.08 / paquete |
Auditoría de proveedores de carne y materias primas en Poncitlán |
Evaluación y verificación documental y en sitio de proveedores de carne y especias para garantizar calidad y cumplimiento en compras para Poncitlán. |
$1,825.07 / auditoría |
Asesoría en selección de productos para restaurantes en Poncitlán |
Consultoría para elegir tipos y cortes de embutidos adecuados al menú de restaurantes, considerando costos, rendimiento y suministro en Poncitlán. |
$506.23 / consulta |
